公司领导参加中国食品发酵工业研究院访问

2025-03-26

   2025年3月25日,公司领导应邀陪同中关村兰德科教创新研究院院长和秘书长赴中国食品发酵工业研究院进行工作访问     

中国食品发酵工业研究院有限公司党委书记、总经理郭新光,党委副书记陈枫,总会计师房大勇,酿酒工程研究发展部主任韩兴林,院办公室副主任岳长龙,功能肽研发部中心主任陆路等参加座谈会,保利集团国防中心和公司领导陪同访问。

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   会议由中国食品发酵工业研究院陈枫副书记主持。冯永华秘书长就研究院项目开展的整体情况做了介绍,张娓就酒粮替代工程——油莎豆酿酒项目做了汇报。

与会人员就项目展开了充分的交流和讨论。韩兴林主任发言,油莎豆粕其成分组成很适合酿酒原料,将油莎豆和高粱混合起来开展酿造会更好,制曲也是豆粕发展的一个选择,零嘌呤啤酒也是油莎豆粕作为酿造原料非常好的发展方向。陆路主任认为,油莎豆粕营养成分全面,是很好的功能性原料,全营养粉和类肽粉开发也可以作为其高质化应用的一个方向。

  郭新光书记在听取专家们的意见后表示,可以考虑将油莎豆产业纳入健康产业发展规划中来,加快零嘌呤啤酒和养生酒的联合科研开发。张院长会议总结时说,希望大家能集中智慧,各自发挥自身优势,共同做好油莎豆在白酒、啤酒、养生酒和全营养粉等食品领域的项目开发、产业化和市场化工作。

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